Il cocktail da fare a casa del bartender Filippo Dodisi: la ricetta
MESSINA. Filippo Dodisi classe 1985, dal 2005 nel settore del bartending. Figlio d'arte di Andrea Dodisi colonna storica del ritrovo la "Tradizione...
Food & Drink
Chef Davide Fecarotta, i piatti della tradizione in chiave innovativa
La sua arte culinaria rivisita i piatti della tradizione siciliana in chiave innovativa. Lo chef Davide Fecarotta in cucina mette...
Messina Street Fish, grande partecipazione al Festival del pesce siciliano
Si è concluso con un bilancio positivo il Messina Street Fish. Il Festival del pesce siciliano si è svolto all'ITS...
Muffoletta, la pagnotta della tradizione siciliana per la Festa dei Morti
In Sicilia, la muffoletta è il piatto simbolo del 2 novembre, il giorno dedicato alla Commemorazione dei defunti. Mangiata a...
Il Rame di Napoli in versione gelato, la novità di Serena Urzì
La tradizione delle Rame di Napoli in versione gelato. Una dolce novità firmata da una giovane gelatiera etnea. Serena Urzì...
Pupi di zucchero, il dolce tradizionale per la festa dei morti
La festa dei morti in Sicilia, celebrata il 2 novembre, ha un simbolo d’eccellenza, i ‘Pupi ri zuccaro’. La leggenda...
I taralli siciliani versione XXL di Roberto Pennino: la ricetta
Roberto Pennino, Pastry Chef palermitano, classe 85, ricrea i dolci della tradizione in un formato XXL. Originale, eclettico, semplice. Nelle...
Franco Agliolo al Messina Street Fish, Il cooking show dello chef nebroideo
Lo chef Franco Agliolo al Messina Street Fish. Il patron del Ristorante Ambrosia a Sant’Agata Militello (ME) realizzerà un piatto in tema sul pescato locale. Il...
Messina Street Fish, al via il festival del pesce siciliano: il menù
Parte il Messina Street Fish- il festival del pesce siciliano. La manifestazione prenderà il via domani a partire dalle 17.15...
Giuseppe Raciti scelto per Chef Nomade, porterà in Francia i sapori etnei
Giuseppe Raciti è stato scelto per Chef Nomade. Porterà i valori e i sapori della cucina siciliana contemporanea in Jura...
