Olio e farina di canapa in Sicilia, nuova opportunità di sviluppo per la filiera alimentare
In Sicilia, il Progetto FI.SI.CA. – Gruppo Operativo Kibbò Hemp Community ha l'obiettivo di creare filiere corte sostenibili per la...
Food & Drink
ProWein 2022, Assovini Sicilia punta sulla qualità e varietà vitivinicola
Dal 15 al 17 Maggio, a Düsseldorf, quindici aziende siciliane rappresenteranno la Sicilia al ProWein, la più importante e grande...
Fiori di zucca, le ricette da preparare in primavera
I fiori di zucca sono una vera delizia con cui si possono preparare numerose ricette sfiziose. Tipici della stagione primaverile,...
L’Arrustuta, storie e menu della grigliata perfetta in Sicilia
Lista della spesa, carbone, griglia, campagna, aria pulita. Stigghiola e mangia e bevi, salsiccia, puntine e “carn’i crastu”. E poi,...
Cucinare la pasta a fuoco spento: ecco come risparmiare gas e proteggere l’ambiente
La pasta è uno degli alimenti più consumato della cucina italiana. Esiste un metodo, chiamato “della cottura passiva”, che permette...
“Scinni”, record di presenze alla seconda edizione della fiera dedicata al food
Una festa nel cuore “verde” di Palermo, incentrata su cibo, musica e tanta spensieratezza. Si è conclusa con un boom...
DeGustiArte 2022, torna la kermesse dedicata a vino, cibo e arte a Villa Filippina
A Villa Filippina, nel cuore di Palermo, è tempo di DegustiArte, la manifestazione dedicata alle produzioni enogastronomiche e all’arte, giunta...
Frittella di fave, la ricetta del piatto tradizionale siciliano
La frittella di fave è un piatto prelibato della tradizione siciliana. È una preparazione facile e veloce, a base di...
Cuddura cull’ova, il dolce tipico della Pasqua siciliana
La cuddura cull’ova è un dolce biscottato, cotto al forno, glassato e decorato con uova e codette di zucchero che...
Enoteca Regionale di Alcamo, presentati i progetti e i programmi futuri al Vinitaly
Al Vinitaly, l'Enoteca Regionale di Alcamo ha presentato i nuovi progetti e i programmi per il futuro alla stampa. Il...
