Il 10 febbraio si celebra la Giornata mondiale dei legumi, istituita dall’Organizzazione delle Nazione Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao),…
Marilù Monte, la regina delle susine “Sanacore", è morta all’età di 48 anni, stroncata da un brutto male che combatteva…
Il torrone di Caltanissetta è il primo presidio Slow food del 2023. Tre gli ingredienti utilizzati per la sua realizzazione:…
La pasta reale di Tortorici è l’ultimo Presidio Slow Food istituito in Sicilia. Prodotto dalla la metà del XIX secolo,…
La Sicilia si arricchisce di un nuovo Presidio Slow Food con i fagioli di Carrazzo dei Nebrodi. Si tratta, di…
Originaria di tre piccoli paesi sulle pendici dell’Etna, la salsiccia al ceppo di Linguaglossa, con la sua lavorazione particolare, è…
Nasce un nuovo presidio Slow Food in Sicilia. Il Miele di timo ibleo, profumato e dall’aroma intenso, è diventato, dal…